廣の特徴｜店主の真摯な姿勢
廣のお好み焼きは、シンプルだが完成度の高い一杯。店主が一枚一枚目の前で焼き上げる姿勢、ソースの仕上げの丁寧さ、卓上の調味料まで気配りが行き届いた構成。観光客向けの華やかさはありませんが、「広島焼きの本物を知りたい」方には最適です。
看板メニュー
1. 「肉玉そば」（¥1,000）
廣の定番。店主の手わざが詰まった一品。
2. 「スペシャル」（¥1,500）
豪華な具材を使った特別メニュー。
中区
廣（ひろし）
実力派
「お好み焼き 廣（ひろし）」は、地元のお好み焼き通から「実力派」として高く評価される名店。観光ガイドへの露出は控えめながら、店主の真摯な姿勢と毎日変わらぬ品質で、地元のリピーター客に支えられています。広島焼きの基本に忠実な構成で、初訪問者にも安心して推薦できる一軒です。
