ぶち旨屋の特徴｜牡蠣の量と質
ぶち旨屋の最大の魅力は、何といっても牡蠣の使用量。一般的な店の2倍以上の大粒牡蠣をトッピングし、シーズン中は「牡蠣を食べに来た」と言える満足度を提供します。広島産の選り抜き牡蠣を、地元の卸業者から直接仕入れているのが品質の秘密です。
看板メニュー
1. 「牡蠣お好み焼き」（¥1,800、シーズン限定）
ぶち旨屋の真骨頂。大粒牡蠣を10粒以上使った圧巻の一品。
2. 「肉玉そば」（¥1,000）
定番メニュー。シーズン外でも安定した品質。
中区
ぶち旨屋
牡蠣の名店
「ぶち旨屋」（広島弁で「とても旨い屋」）は、地元民が「牡蠣お好み焼きを食べるなら」と推す隠れた名店。大粒の広島産牡蠣を惜しみなく使い、ボリュームと品質の両立を実現しています。観光ガイドには載らない地元密着型の店ですが、冬の牡蠣シーズンには予約必須レベルの人気店です。
